ROCAMBOLE DE FRANGO

Ingredientes

Serve: 15

• 1 kg de peito de frango cozido
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
• 150 g de bacon sem pele, cortado em cubinhos
• 1 pacote de sopa de galinha
• 3 ovos médios, batidos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 150 g de queijo prato, ralado no ralo grosso
• 150 g de presunto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo Prep: 30 min | Cozimento: 20 min 1. Numa vasilha, tempere o frango com o sal e o glutamato, e acrescente o bacon. Junte o cheiro-verde e a sopa, misturando bem. Adicione os ovos e a farinha de trigo aos poucos, até dar liga. Se necessário, coloque um pouco mais de farinha. 2. Forre uma superfície lisa com papel-filme e coloque a massa de frango sobre ele. Cubra com outro pedaço de papel-filme e abra a massa com um rolo. Retire o papel e coloque sobre a massa o queijo e o presunto. Enrole o rocambole e transfira-o para um refratário untado com óleo. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio, preaquecido, por 15 a 20 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Rendimento: 15 porções.

Modo de preparo

Prep: 30 min | Cozimento: 20 min

1.

Numa vasilha, tempere o frango com o sal e o glutamato, e acrescente o bacon. Junte o cheiro-verde e a sopa, misturando bem. Adicione os ovos e a farinha de trigo aos poucos, até dar liga. Se necessário, coloque um pouco mais de farinha.

2.

Forre uma superfície lisa com papel-filme e coloque a massa de frango sobre ele. Cubra com outro pedaço de papel-filme e abra a massa com um rolo. Retire o papel e coloque sobre a massa o queijo e o presunto. Enrole o rocambole e transfira-o para um refratário untado com óleo. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio, preaquecido, por 15 a 20 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Rendimento: 15 porções.