BOLINHO DE ARROZ COM RECHEIO DE CAMARÃO

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

• 1 colher (chá) de azeite
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• ½ copo (americano) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 dente de alho descascado
• 5 colheres (sopa) cheia de farinha de trigo
• 2 ½ copos (americanos) de arroz cru
• 10 camarões pequenos limpos
• Sal (a gosto)

Modo de Fazer

• Cozinhe o arroz com o alho, o sal e o azeite. Quando estiver pronto, coloque sobre uma bancada e acrescente os outros ingredientes, exceto a farinha.
• Coloque a farinha aos poucos até formar uma massa. Pegue 45g, aproximadamente, desta massa pronta: abra, coloque um camarão pequeno no meio e feche, deixando em formato de bolinhas.
• Frite em óleo quente e sirva com o vinagrete à parte.