Ingredientes
· 6 filés de peito de frango
· Sal e pimenta a gosto
Recheio· 6 fatias de bacon
· 6 vagens
· 1 cenoura cortada em palitos
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 colher (sopa) de amido de milho
· 1/2 litro de caldo de legumes
· 6 batatas cortadas em quatro
· Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Tempere
os filés com o sal e a pimenta. Sobre cada filé, distribua uma fatia de
bacon, a vagem e a cenoura. Enrole como rocambole e prenda com palitos.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes. Acrescente o amido de
milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar
macio. Coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com
as batatas salpicadas com a salsa.
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