SCONES DE CREME, PASSAS E GOTAS DE CHOCOLATE

Scones de creme, passas e gotas de chocolate!

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1/2 xícara de açúcar

- 2 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó

- 1/4 colher (chá ) de sal

- 100g de manteiga gelada e picada

- 1 xícara de creme de leite fresco gelado (usei meia de creme de leite comum de caixinha e meia creme de leite fresco)

- 1/2 xícara de gotas de chocolate ao leite e meia xícara de passas brancas

Para pincelar e polvilhar a massa:

- 1 ovo batido

- açúcar cristal

Modo de Fazer:

Misture os ingredientes secos.Usando um garfo ou as mãos, incorpore a manteiga à massa até ficar parecendo uma farofa grossa.Adicione o creme de leite e mexa com uma espátula ou com as mãos apenas para incorporar.

Nesse momento dividi a massa em duas partes, em uma acrescentei passas e na outra gotas de chocolate ao leite.Não misture demais!

Numa superfície enfarinhada, abra a massa no formato que desejar, vá modelando com as mãos e deixe-a com 2cm de espessura.Pincele com o ovo batido, polvilhe açúcar e corte em quadrados, triângulos ou mesmo círculos.Transfira para assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.Leve para assar em forno pré-aquecido em 180º por 16-18 minutos ou até dourar.