FRANGO INTEIRO RECHEADO

Instruções

O que você precisará

• Depende de cada receita.

1. 1
   Frango inteiro recheado com espinafre
   
   -1 frango temperado
   -100 g de bacon em pedacinhos
   -2 1/2 colheres de margarina
   -1 cebola média picadinha
   -2 dentes de alho
   -1 xícara de arroz lavado e escorrido
   -1 maço de espinafre lavado e picado
   -1/2 litro de caldo de galinha
   -Sal e pimenta-do-reino a gosto
2. 2
   Modo de preparo:
   Em uma panela aqueça 1 colher de margarina.
   Doure o bacon, a cebola e o alho.
   Adicione o arroz e refogue mais.
   Acrescente o espinafre picado e o caldo de galinha.
   Tempere com sal e a pimenta do reino.
   Cozinhe bem ate secar todo o liquido.
   Adicione o restante da margarina, misture e deixe esfriar.
   Limpe bem o frango.
   Recheie o frango com o arroz.
   Feche o frango com palitos.
   Enrole em papel alumínio.
   Coloque em uma assadeira e leve ao forno.
   Asse por 30 minutos.
   Retire o papel alumínio e deixe por mais 90 minutos para dourar.
   Retire do forno, deixe esfriar um pouco, fatie e sirva.
   Como acompanhamento salada verde.
   
3. 3
   Frango recheado com arroz e castanha
   
   -2 colheres de manteiga
   -1 cebola média picada
   -1 e 1/2 xícara de arroz
   -Sal e pimenta-do-reino a gosto
   -1 frango de 1,5kg
   -2 dentes de alho amassados
   -2 colheres de salsa picada
   -1/3 de xícara de castanha de caju torrada e picada
4. 4
   Modo de preparo:
   Em uma panela derreta a margarina.
   Doure a cebola.
   Adicione o arroz, o sal, a pimenta e cubra com água.
   Cozinhe ate ficar al dente.
   Limpe o frango.
   Tempere com pimenta do reino, sal e alho amassado.
   Adicione ao arroz as castanhas e a salsa.
   Recheie o frango com o arroz.
   Feche o frango com palitos.
   Em uma assadeira coloque o frango.
   Passe manteiga sobre o frango.
   Leve para assar por 2 horas.
   Retire do forno.
   Sirva.
   Como acompanhamento sirva farofa e salada verde.
   
5. 5
   Receita de Frango Recheado com Farofa
   
   -Pimenta-do-reino a gosto
   -Sal a gosto
   -½ xícara de azeite de oliva
   -½ xícara de vinho branco
   -½ xícara de presunto ralado
   -½ xícara de uvas passas pretas sem sementes
   -1 xícara de farinha de milho em flocos
   -½ xícara de cebolinha picada
   -½ xícara de salsinha picada
   -3 dentes de alho amassados
   -1 frango médio limpo
   
6. 6
   Modo de preparo:
   Limpe bem o frango.
   Tempere com o sal, o alho e a pimenta do reino.
   Deixe marinando neste tempero por 10 minutos.
   Em um vasilhame misture a farinha de milho, o sal, o azeite, a cebolinha, presunto, salsinha e uva passa.
   Misture bem.
   Recheie o frango com esta farofa.
   Feche o frango com palitos.
   Em uma assadeira coloque o frango e regue um pouco de azeite.
   Leve ao forno para assar por 90 minutos.
   Retire do forno.
   Sirva.
   Como acompanhamento arroz branco.