BOLO DE BANANA

Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo branca
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 9 colheres de sopa de margarina
- 5 bananas cortadas em fatias
- açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer

Em um recipiente adicione o açúcar, a farinha, a margarina, o fermento e o leite. Misture bem até que fique uma massa homogênea. Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Por cima coloque as bananas cortadas e polvilhe o açúcar com a canela.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média.
Rende oito porções.

Na hora de preparar a forma coloque o açúcar para caramelar na própria forma e depois adicione as bananas cortadas e em cima adicione a massa. Se fizer isso o bolo deve ser desenformado quente antes que o caramelo endureça na forma.
Para servir corte em pedacinhos pequenos e decore com folhinhas de hortelã, ou use a sua imaginação e crie variações de acompanhamento na hora de servir. Sorvete de banana é uma excelente dica.