SALMÃO RECHEADO

Você precisa de:

•                 
          
            Para o salmão:        
  Salmão, 1
  Sal e pimenta-do-reino, A gosto
  
  
          
        
        

  Para a mousse:       
  Camarão, 300 g
  Creme de leite, 100 ml
  Ovos, 2
  Salsinha, A gosto
  Sal e pimenta-do-reino, A gosto
  Páprica, A gosto
  

Passos

1Abra o salmão, e retire a espinha.

2Refogue o camarão e reserve.

3Bata o camarão e 2 ovos no liquidificador.

4Tempere a mistura com páprica, sal e azeite e acrescente o creme de leite gelado, aos poucos, mexa para incorporar.

5Tempere o peixe com azeite, sal e pimenta-do-reino.

6Coloque a mousse no centro do salmão aberto.

7Salpique salsinha picada e leve ao forno médio, por 20 minutos.