PUDIM DE LEITE COM CALDA DE VINHO

Ingredientes:

• ​Para o leite condensado diet:
  
• 
  
  1 copo de leite em pó desnatado
  ½ copo de água fervente
  ½ copo de adoçante culinário 
  1 colher (sobremesa) de margarina
• Para o pudim:
  
• 
  
  1 receita de leite condensado dietético
  3 ovos
  200 ml de leite desnatado
  1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• Para a calda de vinho:
  
• 
  
  1 colher (sopa) de amido de milho
  1/2 xícara (chá) de água
• 
  
  1 xícara (chá) de vinho tinto
  3 colheres (sopa) de adoçante culinário 

Modo de Preparo

​ Para o leite condensado diet:
No liquidificador, bata os ingredientes do leite condensado até que a mistura fique bem homogênea.

Para o pudim:

Bata bem no liquidificador, o leite condensado e os demais ingredientes ao leite condensado. Coloque a mistura em uma forma com furo central (18 cm de diâmetro) untada com margarina. Cozinhe em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos. Depois de frio, leve para gelar e então desenforme.

Para a calda de vinho:
Dissolva o amido de milho na água. Leve ao fogo baixo todos os ingredientes mexendo sempre, até engrossar. Sirva sobre o pudim.