Ingredientes
Para dois quilos de mandioca:
4 ovos
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Ingredientes (Recheio):
1 quilo de carne moída
Modo de Fazer
Depois
de cozida a mandioca é moída em uma máquina e reserve. Bata os ovos e
coloque na massa de mandioca. Acrescente o cheiro verde e o sal a gosto.
Amasse bem a massa até ficar consistente. Depois, coloquei um pouco de
óleo na mão e pegue um pedaço da massa para abri-la e colocar o recheio
(carne moída). Por último, no óleo bem quente coloque no máximo três
bolinhos na panela (para não explodir) e deixe fritar até dourar e
pronto! É só experimentar!
Dica: O ideal é usar a mandioca amarela para fazer o bolinho de mandioca.
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