RECEITA DE ISCAS DE FÍGADO ACEBOLADAS

Ingredientes

• 300 g de fígado
• 1/2 copo de leite
• Sal
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres de óleo

Modo de Preparo

• Limpe o fígado e corte em tiras
• Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos
• Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio
• O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim
• Informaçães Adicionais
• Dica eu costumo deixar congeladas as porções no leite, tirando do freezer apenas para descongelar e fritar.