BOLO CERVEJA

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de cerveja
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo

1. Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme, junte as gemas e continue batendo. Adicione a cerveja e misture.
2. Acrescente a farinha com o fermento e, por último, misture as claras em neve
3. Despeje em uma forma de buraco central untada e polvilhada e leve ao forno, preaquecido, a 180 ºc por aproximadamente 35 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
4. Desenforme frio e polvilhe o açúcar de confeiteiro antes de servir.