BÍFE A ROLÊ

ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 lata de purê de tomate6 bifes de alcatra
• 6 salsichas de frango
• óleo
• manjericão a gosto
• cheiro verde
• sal
• pimenta do reino

modo de preparo

1. Tempere os bifes e ponha a salsichinha de frango no meio.
2. Enrole e prenda com um palito.
3. Numa panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando.
4. Frite em seguida a cebola.
5. Adicione o purê de tomate, o manjericão, o sal e a pimenta.
6. Coloque água e deixe cozinhar por 30 minutos
7. Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia.
8. Ferva mais um pouco com a panela aberta.
9. Coloque o cheiro verde.
10. Sirva com arroz integral e salada de alface e tomate.