PAVÊ DE AMENDOIM

 

 

 

ingredientes

Amendoim torrado, 200 g sem pele e moído grosso

Açúcar, 2 xícaras

Manteiga, 1 xícara

Gemas, 3 unidades

Creme de leite, 290 g

Leite, 1 xícara

Rum, 4 colheres (sopa)

Bolacha champagne, 2 pacotes

Procedimento

1

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira até formar um creme fofo.

2

Acrescente o amendoim e o creme de leite e reserve.

3

Misture, então, o leite com o rum, umedeça os biscoitos e, em uma travessa, monte camadas alternadas de creme e de biscoitos, terminando com uma de creme.

4

Por fim, decore com amendoim e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas.