ARROZ SÍRIO

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 3 colheres cheias (sopa) de manteiga
• 1 xícara rasa (chá) de macarrãozinho tipo cabelo-de-anjo
• 6 xícaras (chá) de água fervente
• sal
   

modo de preparo

1. Pegue o arroz e lave deixando de molho em água fervente, por 2 horas.
2. Derreta a manteiga em uma panela e enquanto ela derrete, escorra o arroz..
3. Quando a manteiga derreter, ponha o macarrãozinho e deixe dourar.
4. Depois, junte o arroz e refogue tudo.
5. Para o arroz ficar totalmente solto, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga fresca.
6. Em seguida, depois que ele estiverde bem refogado o arroz, coloque a água fervente e sal a gosto.
7. Cozinhe em fogo brando.
8. Antes de servir, mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos.