SOPA DE BETERRABA

ingredientes

Água, 300 ml

Beterraba cortada, 3 unidades

Creme de leite (para decorar), q/n

Noz-moscada, a gosto

Pimenta-do-reino, a gosto

Vinho branco, 200 ml

Procedimento

1

Em um liquidificador, coloque a beterraba pré-cozida, a água, o vinho branco, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Bata tudo.

2

Despeje tudo em um recipiente pequeno.

3

Acrescente uma pequena quantidade de creme de leite e sirva.