Empadinha de Queijo

MASSA:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 gema
• sal á gosto

RECHEIO:

• 1 copo de leite
• 250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2
• de queijo minas pequeno
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 2 ovos inteiros.

MODO DE PREPARO:

1. Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, a gema, eo sal
2. Misture tudo com as mãos até a massa ficar esfareleda e homogênea.

RECHEIO:

1. Bata todos os ingrdientes no liquidificador e reserve.
2. Forre a massa em forminhas individuais e despeje o recheio.
3. Não feche as forminhas.
4. Deixe a massa aberta.
5. Coloque em forno pré-aquecido e deixe por 30 minutos ou até o recheio dourar.