QUEIJADINHA

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 4 colheres de margarina
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Coco em flocos

MODO DE PREPARO:

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, a margarina e o queijo por uns 2 minutos
2. Acrescente o trigo a bata mais um pouco, desligue o liquidificador e misture o fermento em pó
3. Mexa somente com a colher, despeje a massa nas forminhas de papel número 0 apenas na metade das forminhas
4. Polvilhe o coco em flocos e leve para assar em forno médio por uns 30 minutos