ROCAMBOLE DE CALABRESA

INGREDIENTES:

• Massa:
• 1 kg de trigo
• 15 g de fermento para pão
• 1 1/2 colher de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• Recheio:
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 300 g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO:

1. Dissolva o fermento em 1/2 copo de água morna, com 1/2 colher de açúcar
2. Coloque o trigo em uma vasilha, faça um buraco no meio e adicione o fermento dissolvido
3. Acrescente os demais ingredientes
4. Amasse até a massa soltar das mãos
5. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho
6. Divida a massa e abra com rolo
7. Distribua a calabresa frita e picada e a mussarela
8. Enrole como um rocambole
9. Cubra novamente e deixe dobrar de tamanho
10. Leve ao forno aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar