TAPIOCA COM CREME DE COCO E MORANGO

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1/2 xícara de água
• 6 colheres de sopa de amido de milho maizena®
• 3 xícaras de Ades sabor frapê de coco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 12 unidade de morangos picados

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, coloque o polvilho e umedeça com a água
2. Misture com a ponta dos dedos até ficar com consistência de farinha granulada e úmida
3. Passe por peneira e reserve
4. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena (12 cm de diâmetro) e coloque aos poucos 3 colheres (sopa) do polvilho cobrindo todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme
5. Espere a massa ficar unida como se fosse uma panqueca e vire para secar do outro lado
6. Retire do fogo e reserve
7. Repita a operação com o restante da farinha
8. Reserve
9. Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor frapê de coco
10. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
11. Retire do fogo e deixe amornar
12. Divida o recheio e os morangos sobre os discos de tapioca
13. Dobre-os e sirva em seguida

Informações Adicionais
1. Dicas: A tapioca deve ser consumida logo após o preparo.
   Você encontra o polvilho já preparado para tapioca em casas de produtos nordestinos, em mercados e feiras livres.
   Nesse caso não é necessário umedecer.