ISCA DE PEIXE

INGREDIENTES:

• 200 g de filés de merluza ou pescada
• Sal a gosto
• Suco de meio limão
• 1 dente de alho pequeno picado
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1/2 colher de sopa de salsa picada
• 1/2 colher de sopa de cebolinha picada
• 4 colheres de sopa de vinho branco

MODO PREPARO:

1. Corte os filés em pequenas tiras
2. Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador
3. Descanse o peixe temperado na geladeira por umas duas horas
4. Depois empane as tiras de peixe em farinha de trigo e frite em óleo bem quente
5. Quando dourados retire e escorra em papel absorvente
6. Sirva quente com pedaços de limão