FAROFA DOCE E DE NATAL

Ingredientes

Serve: 6

• 1 cebola fatiada
• 100 g de manteiga
• 60 g de damascos picados
• 30 g de uva-passa clara sem semente
• 60 g de ameixas pretas picada
• 30 g de tâmaras picadas
• 30 g nozes picadas
• 500 g de farinha de mandioca crua
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Prep: 25 min

1.

Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, mexendo sem parar.

2.

Acrescente o damasco, a uva-passa, a ameixa, a tâmara e as nozes, refogando por uns 3 minutos.

3.

Junte a farinha e o sal, até a farofa ficar dourada. Desligue o fogo, acrescente a salsinha e mexa bem.