Gingerbread (bonequinhos de gengibre)

Ingredientes

• 1 xícara (225 g) de manteiga, amolecida
• 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar
• 1 ovo
• 1 1/2 colher (sopa) de raspas de laranja
• 2 colheres (sopa) de melado
• 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1/2 colher (chá) de cravo em pó
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo Prep: 15 min | Cozimento: 10 min | Tempo adicional: 2 horas, na geladeira 1. Bata a manteiga junto com o açúcar. Adicione o ovo e misture bem. Misture as raspas de laranja e o melado. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, os cravos e o sal. Misture bem os ingredientes. Deixe a massa na geladeira por pelo menos 2 horas. Eu gosto de deixá-la na geladeira durante a noite. 2. Preaqueça o forno a 190 ºC. Unte as assadeiras. Em uma superfície levemente enfarinhada abra a massa na espessura de meio centímetro. Com cortadores de biscoitos corte a massa no formato desejado. Coloque os biscoitos na forma untada separados por 2 a 3 cm de distância. 3. Asse os biscoitos no forno preaquecido por 10 a 12 minutos, ou até que estejam firmes e com a borda levemente corada. Fornecido por: Allrecipes Última atualização: 17 nov 2011