RABANADA

Ingredientes

Rende: 12 rabanadas

• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de creme de leite
• 2 gotas de essência de baunilha
• 12 fatias de pão amanhecido
• Óleo para fritar
• Acúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo Prep: 25 min | Cozimento: 10 min 1. Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar e bata até formar um creme espesso. 2. Acrescente aos poucos o leite e o creme de leite. Continue batendo e adicione a baunilha. 3. Regue o pão com essa mistura e deixe embeber por alguns minutos. 4. Frite-as em bastante óleo, poucas de cada vez, virando-as para dourarem dos 2 lados. 5. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Polvilhe com açúcar e canela quando ainda estiverem quentes.