SOBREMESAS DE NATAL- BOLO DE NOZES

Ingredientes

• Para a massa:
• 6 ovos (claras separadas das gemas)
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 pacote (200 g) de biscoito maizena
• Para o recheio e cobertura:
• 2 latas de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo Prep: 20 min | Cozimento: 45 min | Tempo adicional: 30 min, esfriando 1. Para a massa: Em uma batedeira bata as claras em neve com metade do açúcar. Reserve. 2. Em outro recipiente, bata as gemas, a manteiga e o restante do açúcar. Junte as claras em neve, as nozes e o biscoito partido em pedaços pequenos. Misture bem, sem bater. 3. Coloque essa massa em uma forma retangular (pequena) untada e enfarinhada. Leve ao forno (médio) por 30 minutos. Deixe esfriar para poder rechear. 4. Para o recheio e a cobertura: Em uma panela média, leve ao fogo o leite condensado, o chocolate, a gema e cozinhe mexendo até ferver e engrossar. 5. Quando o bolo estiver frio, desenforme-o e corte ao meio, para que você tenha duas camadas. 6. Coloque metade do creme na parte de baixo do bolo já cortado. Depois de colocar o recheio cubra com a outra metade do bolo e use o resto do recheio para cobrir.