CHEESECAKE LIGHT COM MORANGOS

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 150 g de margarina light
• 1 colher (sopa) de  adoçante culinário

Recheio

• ½ xícara (chá) de suco de limão
• 1 envelope gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara (chá) de ricota
• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• ½ xícara (chá) de água
• 1 pacote de cream cheese light
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• Morangos para decorar

Modo de Fazer

• Massa: Misture os ingredientes até formar uma  massa homogênea. Coloque-a numa forma de fundo removível, leve  ao forno até que as laterais fiquem douradas.
• Recheio Hidrate a gelatina com o suco de limão e aqueça em banho-maria até dissolver. Coloque os ingredientes restantes no liquidificador, acrescente  a  gelatina  dissolvida  e  bata até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a massa assada e fria, decore com os morangos e leve para gelar.

Rendimento: 10 porções