domingo, 10 de junho de 2012
BACALHAU AO MOLHO BRANCO
Ingredientes:
500 g de bacalhau desfiado e dessalgado
500 g de batatas cozidas e cortadas em cubos
50 g de cebola picada
2 dentes de alho picados
500 ml de bechamel
300 ml de creme de leite
50 ml de azeite paganini
Sal se necessário
Pimenta a gosto
Preparo:
Fritar no azeite a cebola e o alho.
Juntar o bacalhau. Refogar.
Juntar os cubos de batatas, refogar por uns minutos para incorporar os sabores.
Acrescentar na mistura o bechamel e o creme de leite.
Acertar sal e pimenta.
Colocar num refratário untado com azeite e levar ao forno.
Bom apetite!
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