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domingo, 9 de junho de 2013

RECEITA DE BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE

  • . 800g de chocolate meio amargo
  • . 400g de manteiga
  • . 10 ovos
  • . 1 xícara de açúcar
  • . 1 xícara de água
  • . Cacau em pó para decorar
Modo de preparo
1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Em uma batedeira, bata os ovos com açúcar.
3. Derreta a manteiga em uma panela e junte o chocolate.
4. Delicadamente, coloque a mistura dos ovos junto com o chocolate e mexa sem parar.
5. Unte uma fôrma com papel manteiga e despeje a massa. Coloque essa mesma forma dentro de uma outra com água e asse o bolo em banho-maria no forno pré-aquecido a 160°C durante uma hora.
6. Após retirar do forno, polvilhe a superfície com cacau de boa qualidade e decore com frutas ou raspas de chocolate.




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