RECEITA DE TORTA SALGADA PARA FESTA

• 4 pacotes de pão de forma
• 2 peitos de frango
• 750g de maionese
• 300g de azeitonas sem caroço
• 6 ovos (cozidos)
• 2 colheres (sopa) de catchup
• -2 colheres (sopa) de mostarda
• 1kg de batatas(cozidas e espremidas)
• 1 lata de milho (escorrido)
• 1 lata ervilha (escorrido)
• 3 cenouras (raladas fina)
• 200ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 tabletes de caldo de frango
• 1 cebola (picada)
• 2 dentes de alho (amassados)
• 200ml de azeite
• cheiro verde a gosto (picado)
• sal à gosto
• 1 saco de arroz de 5kg vazio

MODO DE PREPARO:

• Tire as bordas do pão.
• Pasta de frango: frite a cebola, alho em 2 colheres de azeite e coloque o peito de frango, os tabletes de caldo de frango, sal e acrescente água e cozinhe bem, deixando um pouco de caldo,(para não precisar usar muita maionese e ficar úmido).
• Desfie o frango, junte no caldo, acrescente 250g de maionese, cheiro verde misture e reserve.
• Pasta de azeitona: No liquidificador coloque as azeitonas, 250g de maionese, bata e reserve.
• Pasta de ovo: no liquidificador coloque os ovos, o azeite, catchup, mostarda, bata e reserve.
• Purê da decoração: em uma panela coloque as batatas espremidas o leite, a manteiga, sal.
• Leve ao fogo por 3 minutos, mexendo sempre.

Montagem

• Cubra uma tábua com 1 camada de pão, passe a pasta de frango, forre novamente com pão, passe a pasta de azeitona, forre com pão e passe a pasta de ovo termine com pão.
• Passe uma camada fina de purê em toda torta, coloque o purê no saco de arroz, faça um pequeno furo em uma das pontas do saco e decore em volta da torta.
• Em cima da torta decore com o milho, ervilha e cenoura (use a sua criatividade).