BOLO FOFINHO DE NOZES

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de margarina
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara chá de nozes picadas
• 200g de iogurte natural
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

• Bata as claras em neve e reserve
• Bata as gemas, o açúcar e a margarina
• Junte a farinha de trigo, o fermento e as nozes
• Acrescente o iogurte e mexa
• Misture as claras, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e asse por 35 minutos em forno médio pré aquecido.