BOLO DE COCO

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos (250ml) de açúcar (o meu copo era de 200ml, reduzi a quantidade para 1 copo e 1/4)
• 2 copos (250ml) farinha de trigo
• 1 c sopa rasa de fermento em pó
• 1 copo de leite fervente

 

Modo de Preparo

Aprendar a fazer a Receita de bolo de coco

modo preparo   Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma. Adicione o açúcar e bata até formar bolhas. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o leite, intercalando este com a farinha. Coloque em uma assaderia grande, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido à 180C por 40 min, ou até que fazendo o teste do palito, este saia limpo. Calda 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 1 vidro (200ml) de leite de coco Misture todos os ingredientes muito bem. Assim que o bolo sair do forno, corte-o em quadrados e regue com toda a calda. Polvilhe com 150g de coco ralado (usei um pcte de 100g). Deixe na geladeira de um dia para o outro. O bolo deve ser servido bem frio. Fontehttp//kafkanapraia.blogspot.com.br/2010_06_01_archive.html