ROMINHOS PRIMAVERA AGRIDOCE

Ingredientes

Massa pronta, 2 pacotes

Recheio

Alho, 1

Cebola, 1

Alhos porós, 2

Cenoura, 1

Camarão, 200 g

Broto de soja, 50 g

Azeite de gergelim, 2 colheres (sopa)

Sal marinho e pimenta, a gosto

Ajinomoto, 1 pitada

Molho

Água, ½ xícara

Ketchup, 4 colheres (sopa)

Açúcar, 2 colheres (sopa)

Vinagre branco, 1 colher (sopa)

Molho de soja, 1 colher (sopa)

Sal marinho, a gosto

Amido de milho, a gosto

Procedimento

1

Recheio: esquente azeite numa frigideira wok e refogue os vegetais previamente cortados em tirinhas finas.

2

Acrescente os camarões. Tempere e acrescente os brotos de soja e reserve para esfriar.

3

Montagem
Para rechear, coloque uma porção de recheio sobre um quadrado de massa, dobre as extremidades sobre o recheio e enrole. Para fechar a massa, pinte as bordas com clara de ovo. Esquente azeite e frite cada rolinho até dourar e escorrer o azeite.

4

Molho
Coloque todos os ingredientes (exceto o amido de milho) um a um numa panela e misture. Quando ferver, tire do fogo e acrescente o amido de milho dissolvido em água fria. Misture até obter uma consistência levemente espessa.