Coloque
em um recipiente as ameixas presidente cortadas em cubos pequenos, a
manteiga, o bicarbonato e a água fervendo. Misture tudo e deixe repousar
até esfriar.
2
Enquanto
bate, adicione os ovos previamente batidos, o açúcar, a farinha
misturada com o fermento, a essência de baunilha e a canela moída. Por
último, adicione as uvas passas e as nozes picadas.
3
Montagem: Despeje
a mistura em uma fôrma de 26 cm forrada com papel manteiga untado. Leve
ao forno pré-aquecido a 160 ºC de 45 a 60 minutos.
4
Tire
do fogo, deixe-a esfriar e desenforme-a sobre uma grade. Jogue em cima
uma cobertura de chocolate dissolvido e decore com as ameixas e as
nozes.
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