SOUFLÊ DE BATATAS

INGREDIENTES:

• 4 batatas grandes bem cozidas
• 3 claras
• 1 copo de leite
• 100 g de queijo ralado
• sal
• pimenta e margarina à gosto

MODO DE PREPARO:

1. As batatas devem estar bem molinhas
2. Amace-as bem e coloque a margarina
3. Adicione o leite
4. Bata as claras em neve e espere a mistura de batata e leite esfriar para adicionar
5. Junte a pimenta,o queijo ralado e o sal
6. Coloque para assar em forno bem quente por,aproximadamente,40 minutos
7. Sirva em seguida