CARNE DE PANELA COM BATATA

• Ingredientes
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 kg de músculo em cubos
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 batatas sem casca em pedaços

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até dourar
2. Junte o músculo e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar
3. Acrescente o tomate, a água, o cheiro-verde, sal, pimenta e misture
4. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após começar a chiar
5. Retire a pressão, acrescente a batata e cozinhe com a panela destampada por 15 minutos ou até a batata amaciar
6. Sirva