PICADINHO DE CARNE AO VINHO

INGREDIENTES:

• - 3 colheres de sopa de óleo
• - 2 dentes de alho bem picados
• - 2 cebolas médias picadas
• - 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos
• - 1 folha de louro
• - sal e pimenta a gosto
• - 1/2 xícara de chá de purê de tomate
• - 4 xícaras de chá de água
• - 2 cubinhos de caldo de carne
• - 1/2 xícara de vinho tinto seco
• - 500 g de cebolas bem pequenas
• - 1 pimentão verde picado

MODO DE PREPARO:

1. Aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho
2. Junte os cubinhos de carne, o louro, a pimenta e deixe dourar
3. Acrescente a água e os cubinhos de caldo de carne até de dissolver bem, adicione o purê de tomate, o vinho e o pimentão
4. Misture bem e deixe cozinhar por 30 mimutos
5. Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos e está pronto