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sábado, 6 de outubro de 2012

ESTRADINHA DE SOJA COLORIDA



Soja em grãos, 300 g
Cebola roxa, 1 
Farinha de milho em flocos, 600 g
Alho, 3 dentes
Azeite de oliva, 2 colheres (sopa)
Manteiga, 1 colher (sopa)
Pimentão vermelho, 1 
Cenoura, 1 
Ovo cozido, 2 
Salsinha, A gosto
Cebolinha, A gosto
Sal e Pimenta, A gosto


Passos

1
Hidrate a soja por 1 hora e depois coloque-a na panela de pressão por 30 min. Escorra e reserve.
2
Refogue o alho, a cebola, o pimentão e a cenoura no azeite de oliva e na manteiga.
3
Agregue ao refogado o ovo cozido, a soja, a cebolinha e a salsinha.
4
Junte a farinha de milho em flocos, ajuste o sal e a pimenta. Misture bem.

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