TORTA SALGADA DE FRANGO

INGREDIENTES:

2 pcts de pão de forma branco

700 grs de peito de frango

1 lata de milho;

1 lata de ervilha;

1 xícara de molho de tomate;

1 cebola picada;

1 colher sopa de tempero pronto;

2 cubos de caldo de legumes ou frango;

Purê de batatas feito ao seu gosto (o meu eu faço com batatas cozidas, sal, margarina e leite);

Maionese + ou - meio vidro pequeno;

Batata palha para decorar;

Casca de tomate e azeitonas para decorar;

Preparo:

Cozinhe o peito de frango com o caldo de legumes ou frango, desfie e reserve.

Frite a cebola picada em um pouco de óleo com o tempero pronto, junte o frango, em seguida o molho, acerte o sal e está pronto. A esse molho de frango junte o milho e a ervilha e em seguida maionese para dar liga, a quantidade de maionese vai depender do quão cremosa ou calórica você vai querer a sua torta, portanto deixo á gosto de cada um.

A montagem é simples conforme o passo a passo abaixo:

Uma camada de pão de forma sem a casca, uma camada da mistura que fez com o frango, uma camada de purê de batatas, vai fazendo isso até terminar a torta, a última camada da torta deve ser de pão, em seguida  passe o purê de batatas em volta de toda a torta para selar. Cobre a mesma com filme plástico e leve a geladeira até a hora de servir. Essa torta o ideal é fazer de véspera, assim o pão fica molhadinho e os temperos se misturam, na hora de servir retire da geladeira e passe uma fina camada de maionese o suficiente para grudar a batata palha. A decoração eu fiz flores com a casca do tomate e coloquei azeitonas no miolo, mas você pode fazer algo mais incrementado.

Essa torta fica muito saborosa e agrada a todos os paladares, o purê de batatas faz a diferença porque deixa a torta mais cremosa e macia.