TORTA DE SABOROSA DE LINGUIÇA TOSCANA

Ingredientes 500g de linguiça tipo toscana fresca sem pele esmigalhada 2 cebolas fatiadas Sal, pimenta do reino e orégano a gosto 3 ovos 3 xícaras (chá) de leite 1 1/2 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó Orégano para polvilhar Modo de preparo Aqueça uma panela grande em fogo médio e refogue a linguiça na própria gordura por 5 minutos. Adicione as cebolas e refogue por 5 minutos. Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e orégano. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o fubá, a farinha, o óleo, sal e pimenta a gosto, até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje metade da massa em uma forma de 25 x 35cm, espalhe o recheio reservado e cubra com a massa restante. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.