PÃOZINHO DELÍCIA

O pãozinho delícia, ou simplesmente pãozinho de queijo:
INGREDIENTES:

Junte num recipiente 1 kg de farinha de trigo sem fermento, 1 envelope de fermento em pó biológico de 10g ( FERMIX), 1 xícara de açúcar, 3 xícaras de leite morno, 3 ovos, 1 colher de sopa de sal, 1/2 xícara de chá de óleo e 1 colher de sopa de margarina. Misture tudo, e depois despeje numa superfície lisa e sove (ela é meio elástica) até que esteja homogênea, lisinha e brilhante. Volte ao recipiente, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso, unte e enfarinhe 4 fôrmas retangulares grandes.

Agora faça 60 pãezinhos (mantenha as mãos sempre untadas com margarina), arrume nas fôrmas, cubra e deixe descansar por mais 1h30min (eles vão dobrar de tamanho). Depois asse em forno alto, pré-aquecido, mas não deixe dourar (o grande lance do pãozinho é que ele fique bem branquinho e macio). Isso deve durar uns 15 minutos se teu forno for bala.

Nesses 15 minutos, você faz duas coisas: o recheio e uma mistura para untar os pãezinhos depois de assados para que o queijo ralado do acabamento possa grudar neles.

O recheio : numa panela, misture 1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento, 1 gema, sal e 1 colher de sopa de margarina. Leve ao fogo baixo até engrossar, e por fim some 2 colheres de sopa de parmesão ralado e 1/2 xícara de creme de leite.
O brilho para polvilhar você faz misturando 100g de margarina derretida e 100g de queijo ralado.

  Os pãezinhos estão assados. Abra-os, rechei-os, pincele o brilho e rale queijo por cima .

TORTA ALEMÃ DELICIOSA

Torta Alemã Deliciosa

 Rendimento: 9 porções
Tempo de Preparo: 20 min
INGREDIENTES
200 g de manteiga, sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha, maisena
leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)
Modo de Preparo
Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar. Desligue a batedeira e reserve. Separe um recipiente médio para montar o doce. Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite. Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas. Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas. Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o rocedimento finalizando com a bolacha. Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura). Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado. Retire o doce da geladeira e sirva a seguir.
Dicas
Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO

Bolo de Chocolate Molhadinho

 Rendimento: 40 porções
Tempo de preparo: 40 min
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outrea vez. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver. jogue quente sobre o bolo já assado. É só saborear.

SANDUÍCHE ESPECIAL DE FRANGO

INGREDIENTES
1 pão de forma
200 g de presunto
200 g de mussarela
1 lata de molho de tomate
2 colheres de sopa de maionese
2 copos de leite
2 colheres (sopa) cheias de creme de cebola
Orégano
MODO DE PREPARO
Em uma forma retangular disponha uma camada de fatias de pão de forma. Cubra com uma camada fina de maionese. Espalhe a mussarela e o presunto. Coloque o molho de tomate e salpique com orégano. Coloque mais uma camada de pão de forma. Prepare um mingau ralo com o leite e o creme de cebola. Jogue por cima e decore a seu gosto (parmezão, azeitonas, palmito). Leve ao forno até dourar.
 

PÃOZINHO DELÍCIA 2

Pãozinho Delícia

INGREDIENTES

1 envelope de fermento biológico

1 xícara (chá) de açúcar

1 kg de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de leite morno

3 ovos

1 colher (sopa) de sal

½ xícara (chá) de óleo de sua preferência

1 colher (sopa) de manteiga
100 g de manteiga derretida e 100 g de queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo

Prepare o fermento conforme as instruções da embalagem, lembrando de reduzir a quantidade de leite conforme a quantidade de água utilizada na preparação. Agregue aos demais ingredientes em uma tigela e junte a farinha. Misture bem com colher de pau, ou batedeira até que fique consistente. Em superfície lisa, trabalhe a massa. Depois, cubra e descanse por 30 minutos. Divida a massa em 60 porções. Com as mãos sempre bem untadas, modele os pãezinhos em formato redondo ou oval. Coloque-os em assadeira untada e polvilhada com farinha. Cubra novamente e descanse por 1 1/2 hora ou até dobrarem de volume. Asse em forno pré-aquecido (200ºC), por cerca 15 minutos ou até dourarem levemente. Retire do forno e deixe amornar. Pincele cada pãozinho com a manteiga derretida e polvilhe com o queijo ralado.

 

PAVÊ DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

Base para montar Refratario Médio de 2 litros:

• 1 e 1/2 pacote de bolacha Maizena
• 400 g chocolate meio amargo em raspinhas no capricho (está pretão porque usei o Chocolate Meio Amargo Mavelerio Black, é um nankin de preto, delicioso de comer).
• 1 litro de chantilly batido (não é puro - usei o Hulala Oro batido com 1 colher (sopa cheia) de essência de Baunilha Fleschmann - misturinhas de marcas, coisa de gostoso de confeiteira - a misturinha + gostosa de chantilly de comer usando a marca Hulala - sobrou 1/3 dele batido)
• 1 maracujá fruta - para tirar as sementinhas
• 1 garrafa de suco de maracujá concentrado

Base para montar na Compoteira Pavê pé alto - vai menos de:

• 1 pacote de bolacha Maizena - é suficiente
• 200 g no máximo de chocolate meio amargo - dá conta
• o resto da lista base é tudo igual

Mousse de Maracujá (liquidifique - fazer receita da mousse abaixo dobrada ser for montar em refratario):

• 1 lata de Leite moça (leite condensado)
• 3/4 da lata de suco de maracujá concentrado - 200 ml
• 400 g - 2 cxs. 200 g creme de leite tipo UHT

Geléia de Brilho de Maracujá com Sementinhas:

• 2 colheres (sopa) amido de milho
• 200 g - 1 xícara (chá) açúcar refinado
• 125 ml de suco de maracujá concentrado
• 2 colheres (sopa cheia) de sementinhas de maracujá (caçadas 1 a 1 na peneira, inteiras, de 1 maracujá fruta)

TORTA DE FRANGO PRÁTICA E DELICIOSA.

INGREDIENTES:

• 2 peitos de frango
• 2 potes de margarina
• Tempeiro à gosto
• 1 kilo de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Azeitona
• 1 ovo
• leite

 INGREDIENTES DO MOLHO BRANCO:

• Meia cebola
• 1 colher de farinha de trigo
• Manteiga para refogar
• leite

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Cozinhe os peitos de frango com todos os tempeiros,
na panela de pressão. Após o cozimento, retire da panela
desfie o frango e reserve. O caldo do frango deixe engros-
sar, passe numa peneira e reserve. Faça o molho branco ,
misture ao frango desfiado e ao caldo engrossado. misture
tudo e acrescente azeitona picadinha.

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Em um recipiente coloque a margarina, o sal, o ovo, e vá
acrescentando a farinha de trigo até desgrudar toda a mistura .
Ai terá dado o ponto.

MONTAGEM:
ABRA A METADE DA MASSA E COLOQUE NA TRAVESSA,
MODELE. COLOQUE O RECHEIO ,E POR FIM COLOQUE
A OTRA METADE DA MASSA POR CIMA . PRESSIONE AS
BORDAS COM UM GARFO E PINCELE COM UMA GEMA DE
OVO. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO .E DEIXE O TEMPO
QUE FOR PRECISO PARA ASSAR QUANDO COMEÇAR A
DOURAR ESTÁ PRONTA, SIRVA E BO APETITE!

VESSA

SAIBA QUANTAS CALÓRIAS POSSUI OS PETÍSCOS DE PRAIA

Mais calórico - Isca de peixe, 277 cal. (5 unidades)
Espetinho de camarão, 240 cal. (5 unidades)
Raspadinha de groselha, 200 cal. (1 copo de 200 ml)
Espetinho de queijo coalho, 170 cal. (1 unidade)
Lula à dorê, 140 cal. (5 unidades)
Espiga de milho, 130 cal. (1 unidade)
Água de coco, 60 cal. (1 unidade, 200 ml em média)
Amendoim salgado, 46 cal. (10 unidades)
Menos calórico - Biscoito de polvilho, 45 cal. (5 uni

SUCO BETACAROTENO

Experimente o suco betacaroteno e elimine de vez os furinhos Foto: SXC

Rendimento: 1 porção
Calorias por porção: 165 cal.

Ingredientes

½ unidade pequena de manga
½ unidade média de cenoura inteira crua
1 unidade pequena de água de coco
1 col. (sobremesa) de semente de gergelim

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva a seguir.

SUCO DIGESTIVO

Ingredientes
- ½ xícara cheia de melão
- ½ xícara cheia de mamão papaya
- 150ml de água de coco
Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir.

CHÁ MISTO DESINTOXICANTE

Ingredientes
Morango desidratado

Mamão papaya desidratado

Estevia

Tamarine folhas

Carqueja

Capim Cidreira

Pitanga (folhas)

Chá branco

Hibisco

Modo de preparo

Misturar a mesma quantidade de cada planta. Misture 2 colheres de sopa do composto em 1 litro de água fervente e tomar 1 xícara de chá 5 vezes por dia, nos intervalos das refeições.

SHAKE EMAGRECEDOR

Shake emagrecedor

1 colher de café de farinha de feijão branco orgânica

1 colher de café de laranja amarga orgânica

1 colher de sopa de farinha de maracujá orgânica

1 colher de sopa de farinha de banana verde orgânica

1 colher de sopa da SuperFarinha SF -10*

1 copo de suco de abacaxi ou melão

Modo de preparo

Tomar 1 copo de manhã antes do café, 20 minutos antes do almoço, lanche da tarde e jantar.

RECEITAS LIGHT- SOPA DESINTOXICANTE

Ingredientes
1 colher de café de gengibre ralado

2 dentes de alho amassado

1 cebola grande picada

1 colher e meia de sopa de óleo de coco extravirgem

1 pires de nabo ralado

1 pires de repolho roxo picado

2 ramos de salsão com talo picado

1 pires de salsinha picada

2 folhas de couve picado

1 pires de couve-flor picado

1 pires de brócolis picado

1 abobrinha picada ou chuchu (picado)

2 colheres de sopa de farinha de banana verde orgânica

2 litros de chá verde pronto coado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Colocar em uma panela o óleo de coco com a cebola, o alho e o gengibre. Deixe fritar ligeiramente. Coloque o restante dos ingredientes, refogue e adicione o chá verde pronto coado. Deixe cozinhar por 20 minutos.

SANDUÍCHE PRÁTICO

INGREDIENTES:

• 1/2 quilo de salsicha
• 250g de maionese
• 1cebola
• 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

Rale a cebola em ralo grosso,
rale a salsicha,e misture tudo nu-
ma vasilha,e vá montando os sa-
duíches e sirva.

COQUETEL DE GUARANA

INGREDIENTES:

• 4 litros de guarana
• 1 litro
• 1 quilo deuva
• 1 abacaxi
• 1 melão

MODO DE PREPARO:

Cortar sa frutas bem picadinhas, depois junta todos os ingredientes, e sirva gelado. É uma delícia.

BOLA DE FRANGO

Ingredientes
Massa
4 ovos
200g de óleo
300g de leite
500g de farinha
2 colh chá de fermento
sal qb

Recheio
restos de frango assado
2 cebolas
2 cenouras
1 ramo de salsa
40g de azeite
sal qb


Preparação
Massa
Coloque no copo os ovos, o óleo, o sal e o leite e programe 2 min a 37º na vel 2.
Adicione a farinha e o fermento e programe 3 min na vel Espiga.



Recheio
Deite no copo as cebolas, a salsa e as cenouras e triture 15 seg na vel 5.
Junte o azeite e o sal e refogue 7 min a 100º na vel 1.
Junte o frango desfiado e programe 3 min a 90º na vel colher inversa.



Montagem
Deite metade da massa numa forma, coloque o recheio e cubra com o resto da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 min.
Sirva quente ou fria.

PIZZA DE FRIGIDEIRA

 Ingredientes para 4 pizzas com 24cm de diâmetro:

4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de fermento para pão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de água
óleo para untar
cobertura
2 linguiças calabresa cortadas em rodelas finas
500g de mussarela fatiada ou ralada
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
molho de tomate
orégano

Modo de fazer:

Numa tigela grande, misture os ingredientes secos, junte o azeite e adicione a água aos poucos, até formar uma massa macia, amasse por uns 10 minutos e deixe descansar até dobrar de tamanho. Amasse rapidamente a massa e separe em pedaços, abra com um rolo no tamanho da frigideira. Unte a frigideira, coloque a massa, o molho, o queijo, a calabresa, a cebola e o orégano, tampe e cozinhe em fogo baixo por uns 15 minutos.

FRANGO CREMOSO

Ingredientes:
-1kg de peito de frango já temperado
-1 lata de creme de leite
-1 copo de requeijão
- 50g de queijo parmesão ralado
-1 colher de mostarda (escura ou amarela)
- Sal a gosto


Modo de preparo:

-Corte o frango em cubos.

- Coloque o frango para cozinhar em água fervendo com um pouquinho de sal.- Enquanto o frango cozinha você vai misturar em uma panela (ainda fora do fogo) o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão ralado e a mostarda. Misture bem até formar um creme uniforme.

- Misture o frango bem cozido ao creme e leve a panela ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o creme fique bem encorpado.

- Se você achar necessário, acerte o sal.

- Se quiser, polvilhe mais um pouquinho de queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.